S3. Actividad 2

Licenciatura en Nutrición Aplicada

UnADM

José Luis Becerril Martínez

La Licenciatura en Nutrición Aplicada de la UnADM, tiene como objetivo crear profesionales de la salud, dedicados al cuidado de la nutrición de las personas, grupos o comunidades y la forma como esta repercute a través de los procesos (químicos, biológicos y metabólicos) que se desarrollan en el cuerpo con el fin de establecer la dieta que mejor convenga a cada persona.

Tomando en cuenta que la obesidad es un problema de salud pública, de acuerdo a la OMS, en México se tiene hasta un 62% de población con obesidad, ocupando así el segundo lugar con más personas obesas en el mundo (Gutierrez, Mariscal, Almanzor, Ayala, Gama, & Lara, 2011). 

Entendiendo que la obesidad es una enfermedad  crónica (que disminuye la expectativa de vida), compleja y multifactorial prevenible y que es un proceso que suele iniciarse en la infancia y la adolescencia, a partir de un desequilibrio entre la ingesta y el gasto energético.

La OMS menciona que la obesidad es un factor determinante de padecer enfermedades como la diabetes mellitus tipo 2, hipertensión, enfermedades cardiovasculares e insuficiencia renal y que estas enfermedades determinan un crecimiento significativo en la morbilidad y mortalidad de la población.

Por lo anterior, es necesario que México cuente con profesionales que ayuden a disminuir la obesidad y con ello disminuir las múltiples enfermedades causantes de la alta cantidad de mortalidad en el país. Educando a la población respecto a su alimentación y como parte del proceso educativo que debe brindar el Licenciado en Nutrición Aplicada, deberá buscar el empoderamiento del paciente respecto a la obesidad (Fresenius Medical Care, 2016), ofreciendo la información necesaria sobre la enfermedad, su tratamiento y el auto-cuidado. Ya que un paciente empoderado se preocupa y se ocupa de mejorar su situación, buscando la interacción con profesionales que ayuden a despejar sus dudas, pero sobre todo a conocer su enfermedad, o bien con otros enfermos con quienes puede compartir sus experiencias, e incluso apoyarse de forma mutua con el intercambio de información, etc.

La UnADM invita a los egresados de nivel bachillerato (educación media superior) a estudiar la Licenciatura en Nutrición Aplicada, ya que es una de las profesiones de más demanda en la actualidad, capaz de influir y transformar la salud de los mexicanos aumentando así su calidad de vida.

A través de un programa educativo novedoso, que se adapta a las necesidades de la vida moderna, en el que pueden estudiar desde la comodidad de su hogar o cualquier lugar que cuente con acceso a internet a través de la computadora o dispositivo móvil.

En tan solo cuatro años, podrás egresar cursando las 45 materias que corresponden a la malla curricular de esta licenciatura, en un modelo educativo basado en competencias, donde el alumno será el actor principal, organizando y estudiando a su propio ritmo.

Perfil de egreso

El Licenciado en Nutrición Aplicada será un profesional competente capaz de:

• Conocer, interpretar y analizar los problemas alimentarios y nutricionales considerando su multicausalidad, con una visión integradora desde lo biológico, social y cultural.
• Detectar las necesidades y problemas nutricionales de los individuos, a través de la evaluación del estado nutricional en salud o enfermedad.
• Brindar atención nutriológica con base en la valoración y diagnóstico oportuno considerando las características particulares de los pacientes.
• Diseñar e implementar planes de alimentación, considerando las normas respecto a la promoción y educación nutricional vigentes, así como el contexto socioeconómico y cultural.
• Realizar trabajo multidisciplinario para el desarrollo e implementación de programas sobre educación y orientación nutricional enfocados a mejorar el estado de salud de la población.
• Proponer y gestionar políticas públicas, planes y programas que respondan a la situación alimentaria y nutricional del individuo y la población.
• Aplicar las herramientas básicas de investigación en los diferentes campos de desempeño profesional.
• Plantear estrategias de seguimiento nutricional tanto de individuos como de grupos, a fin de impactar positivamente sobre la resolución de alteraciones nutricionales, y promover el autocuidado del estado de nutrición y de salud.
• Contar con una sólida formación integral, humanista, científica y técnica, que responda a las necesidades alimentarias de la sociedad a fin de incidir positivamente sobre su estado de salud, calidad de vida y desarrollo.

Bibliografía

Fresenius Medical Care. (2016). nephrocare.es. Recuperado el 28 de Marzo de 2016, de http://www.nephrocare.es/quienes-somos/la-atencion-a-los-pacientes/el-empoderamiento-a-los-pacientes.html

Gutierrez, P. H., Mariscal, G. M., Almanzor, G. P., Ayala, D. M., Gama, H. V., & Lara, G. G. (2011). Diez problemas de la población de Jalisco: Una Perspectiva Sociodemográfica. Guadalajara, Jalisco, México: Gobierno de Jalisco.